Hovädzia nožina PD Bošáca

Poctivé hovädzie mäso z Podjavorinského kraja Hovädzia nožina patrí medzi tradičné a chuťovo výrazné časti hovädzieho mäsa. Obsahuje viac väziva a kolagénu, ktoré sa pri pomalom varení postupne uvoľňujú a dodávajú jedlu bohatú chuť, šťavnatosť a prirodzene hustú konzistenciu. Mäso pochádza od PD Bošáca – regionálneho slovenského dodávateľa z malebného Podjavorinského kraja, oblasti zelených lúk, pasienkov a dlhej poľnohospodárskej tradície. Známy pôvod a spojenie s regiónom sú dôvodom, prečo má mäso z PD Bošáca v našej ponuke svoje pevné miesto. Hovädzia nožina je ako stvorená na poctivý hovädzí guláš, pomalé dusenie, ragú, perkelt, silné vývary či tradičné jedlá pripravované dlhým varením. Práve čas jej prospieva – pri pomalej príprave mäso krásne zmäkne a rozvinie svoju plnú chuť.